Bei N-Acetyl-L-Cystein (kurz auch als NAC bekannt), handelt es sich um die (Verbindung mit Essigsäure) der schwefelhaltigen Aminosäure L-Cystein. Im Gegensatz zu reinem L-Cystein ist N-Acetyl-L-Cystein stabiler und punktet mit einer besseren Bioverfügbarkeit. Im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel (NEM) ist N-Acetyl-L-Cystein oftmals in Form von Kapseln erhältlich.
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