Kollagen Hydrolysat wird durch einen aufwendigen Prozess (Hydrolyseprozess) aus dem Kollagen Typ 1 gewonnen. Kollagen ist im menschlichen Knochen, sowie in der menschlichen Haut zu finden und besteht zu 97% aus Eiweiß/Protein. Auf der Trockenbasis enthält Kollagen 18 Aminosäuren, wovon 8 Aminosäuren essentiell sind. Kollagen Hydrolysat ist dadurch erkennbar, dass es einen einen hohen Anteil der Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyproline enthält, welche 50% der gesamten vorhandenen Aminosäuren ausmachen. Kollagen Hydrolysat bietet zudem den Vorteil, dass es sich als Pulver auch einfach in Kaltgetränken auflösen lässt.
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